Женский журнал

Женский журнал Girls

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Люди составляют новогоднее меню, не задумываясь о приметах. Однако есть хозяйки, которые учитывают, какое животное вступает в свои права в следующем году. И 2021 год – не исключение. Это время Белого Металлического Быка. Узнайте, что подать к праздничному столу и как его украсить, чтобы 2021 принес только благополучие.

Кратко о Белом Быке

Бык – животное сильное, упрямое. Он питается только растительной пищей: злаками, травами, овощами и фруктами. Однако считается, что он непривередлив, поэтому меню может быть не вегетарианским. Но продукты, из которых готовятся блюда, должны быть натуральными, а зелени лучше положить побольше.

Мясные блюда

По китайским традициям в новогоднем меню нет говядины и телятины. Логично: животное не хочет, чтобы ели его сородичей. Поэтому хозяйки не готовят:

  • мясные блюда из говядины и телятины;
  • блюда, в которые входит говяжий фарш;
  • говяжью и телячью печень, паштеты из них;
  • холодец.

Вместо этого в меню добавляют птицу и рыбу. Поскольку Бык любит фрукты, можно приготовить утку, курицу или индейку с яблоками, айвой и другими ингредиентами. Холодец может быть из костей курицы или свиньи.

Гарниры, закуски и овощные блюда

Символ года одобряет обильное застолье. Но не эксперименты. Поэтому хозяйкам рекомендуется готовить домашнюю, давно знакомую еду, не меняя рецептуру. Новые блюда лучше не готовить – шанс, что они получатся, минимален, да и Белому Быку это может не понравиться.

Кроме необычной пищи не рекомендуются экзотические фрукты, овощи, рыба и мясо. Для новогоднего стола подойдут:

  • салаты: селедка под шубой, винегрет, оливье;
  • закуски: бутерброды с икрой, нарезанные овощи и зелень;
  • сырная нарезка;
  • овощное рагу;
  • колбасная нарезка, но при условии, что в составе колбас нет запрещенных китайскими традициями ингредиентов;
  • грибы.

Лучший вариант гарнира – картофель. Жареный, запеченный, отварной – не важно, его можно приготовить как душа пожелает.

В десертах не должно быть натурального желатина. Желатин получают из костей рогатых животных, поэтому этот продукт ухудшит встречу с Быком.

Напитки

Символ 2021 года не поощряет злоупотребление алкоголем. Отметить праздник нужно в трезвом уме. Можно поставить вино и шампанское, наливки или даже глинтвейн.

Из безалкогольных напитков подойдут морсы, соки, компоты и чай.

Сервировка

Важно помнить, что символ 2021 года – Металлический. Этот пункт отражается на сервировке стола. Желательно, чтобы приборы были из металла, а стаканы и бокалы – из хрусталя. Посуду можно использовать керамическую.

Бык – белый, а значит, и украшения на столе должны быть светлых тонов. Из палитры выбираются бежевые, молочные, нежно-зеленые и желтые цвета. Под них подбираются посуда, фужеры, подсвечники. Скатерть лучше постелить белую, без ярких узоров.

Не стоит избегать красный цвет. Уже давно доказано, что красный никак не влияет на быков – они не различают этот цвет. К тому же, красный, как и зеленый, по умолчанию цвета Нового года не только в Китае, но и у нас. Поэтому на столе для них обязательно должно быть место.

На стол можно поставить украшения – маленькую елочку, еловые ветки. Чтобы притянуть к себе удачу наступающего года, ставится фигурка белого быка.

Заключение

Задобрить Белого Металлического Быка не сложно. Чтобы встретить его правильно, надо соблюсти простые условия: не готовить говядину и телятину, добавить в меню много простых блюд, сервировать стол в теплых светлых тонах и украсить его фигуркой символа года.



Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.