Правильное питание

Правильное питание – это залог здоровой и продолжительной жизни. При этом не стоит пренебрегать физическими нагрузками, которые в совокупности с полезными пищевыми привычками, оказывают благотворное воздействие на состояние организма и внешний вид человека.

Принципы здорового питания:

  • Разнообразие – употребление в пищу разных видов продуктов: овощей, фруктов, рыбных, мясных, молочных изделий, продуктов из злаков и т. д.
  • Сбалансированность – соблюдение здорового соотношения разных видов продуктов.
  • Чувство меры.

Чтобы понять, какие продукты должны входить в ежедневный рацион, следует внимательно изучить пирамиду здорового питания, разработанную диетологами и подразделяющуюся на несколько этажей. В основе находятся продукты, которые необходимо употреблять как можно в больших количествах. На вершине находятся продукты, потребление которых следует свести к минимуму.

Фундаментом являются овощи и фрукты благодаря следующим полезным качествам:

  • содержание большого количества витаминов и минеральных веществ,
  • низкое содержание калорий.

Далее следуют зерновые культуры и злаки с высоким содержанием клетчатки, способствующей здоровому пищеварению.

Ближе к вершине располагаются продукты с высоким содержанием белка, к числу которых относятся:

  • молочные и кисломолочные продукты,
  • продукты животного происхождения,
  • морепродукты,
  • бобовые культуры.

Вершину пирамиды замыкают продукты с высоким содержанием животных жиров и быстрых углеводов:

  • красные сорта мяса,
  • сливочное масло,
  • хлебобулочные изделия и т. д.

Примерное соотношение продуктов в здоровом рационе:

  • овощи и фрукты – 50%,
  • злаковые – 25%,
  • белковые продукты – 20%,
  • животные жиры и быстрые углеводы – 5%.

Рекомендации по подбору продуктов:

  1. Предпочтение следует отдавать темным сортам круп, благодаря низкому содержанию углеводов.
  2. Макаронные изделия лучше брать из твердых сортов пшеницы.
  3. Сократить потребление картофеля из-за высокого содержания крахмала.
  4. Выбирать хлеб из ржаной муки.
  5. Больше потреблять постную говядину, телятину, диетическое мясо курицы и индейки.

Из рациона следует исключить следующие продукты:

  • колбасные изделия и полуфабрикаты,
  • пищевые добавки, газированные напитки, кондитерские изделия,
  • фаст-фуд с высоким содержанием холестерина.

Требования к качеству пищи:

  1. Еда должна быть свежеприготовленной.
  2. Не рекомендуется потреблять многократно разогретые блюда.
  3. Стараться не переваривать и не пережаривать продукты.
  4. Недопустимо есть подгоревшую корочку.
  5. Пить качественную, очищенную воду.

Чтобы привести себя в форму, не желательно сокращать количество потребляемой пищи. Самым оптимальным вариантом похудения является уменьшение калорийности, переход на более легкие продукты. Чтобы не испытывать чувство голода и ускорить обмен веществ, следует есть чаще, но меньшими порциями. Подобный подход обладает большей эффективностью, чем голодание, прием лекарств и иные методы похудения.

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Люди составляют новогоднее меню, не задумываясь о приметах. Однако есть хозяйки, которые учитывают, какое животное вступает в свои права в следующем году. И 2021 год – не исключение. Это время Белого Металлического Быка. Узнайте, что подать к праздничному столу и как его украсить, чтобы 2021 принес только благополучие.

Кратко о Белом Быке

Бык – животное сильное, упрямое. Он питается только растительной пищей: злаками, травами, овощами и фруктами. Однако считается, что он непривередлив, поэтому меню может быть не вегетарианским. Но продукты, из которых готовятся блюда, должны быть натуральными, а зелени лучше положить побольше.

Мясные блюда

По китайским традициям в новогоднем меню нет говядины и телятины. Логично: животное не хочет, чтобы ели его сородичей. Поэтому хозяйки не готовят:

  • мясные блюда из говядины и телятины;
  • блюда, в которые входит говяжий фарш;
  • говяжью и телячью печень, паштеты из них;
  • холодец.

Вместо этого в меню добавляют птицу и рыбу. Поскольку Бык любит фрукты, можно приготовить утку, курицу или индейку с яблоками, айвой и другими ингредиентами. Холодец может быть из костей курицы или свиньи.

Гарниры, закуски и овощные блюда

Символ года одобряет обильное застолье. Но не эксперименты. Поэтому хозяйкам рекомендуется готовить домашнюю, давно знакомую еду, не меняя рецептуру. Новые блюда лучше не готовить – шанс, что они получатся, минимален, да и Белому Быку это может не понравиться.

Кроме необычной пищи не рекомендуются экзотические фрукты, овощи, рыба и мясо. Для новогоднего стола подойдут:

  • салаты: селедка под шубой, винегрет, оливье;
  • закуски: бутерброды с икрой, нарезанные овощи и зелень;
  • сырная нарезка;
  • овощное рагу;
  • колбасная нарезка, но при условии, что в составе колбас нет запрещенных китайскими традициями ингредиентов;
  • грибы.

Лучший вариант гарнира – картофель. Жареный, запеченный, отварной – не важно, его можно приготовить как душа пожелает.

В десертах не должно быть натурального желатина. Желатин получают из костей рогатых животных, поэтому этот продукт ухудшит встречу с Быком.

Напитки

Символ 2021 года не поощряет злоупотребление алкоголем. Отметить праздник нужно в трезвом уме. Можно поставить вино и шампанское, наливки или даже глинтвейн.

Из безалкогольных напитков подойдут морсы, соки, компоты и чай.

Сервировка

Важно помнить, что символ 2021 года – Металлический. Этот пункт отражается на сервировке стола. Желательно, чтобы приборы были из металла, а стаканы и бокалы – из хрусталя. Посуду можно использовать керамическую.

Бык – белый, а значит, и украшения на столе должны быть светлых тонов. Из палитры выбираются бежевые, молочные, нежно-зеленые и желтые цвета. Под них подбираются посуда, фужеры, подсвечники. Скатерть лучше постелить белую, без ярких узоров.

Не стоит избегать красный цвет. Уже давно доказано, что красный никак не влияет на быков – они не различают этот цвет. К тому же, красный, как и зеленый, по умолчанию цвета Нового года не только в Китае, но и у нас. Поэтому на столе для них обязательно должно быть место.

На стол можно поставить украшения – маленькую елочку, еловые ветки. Чтобы притянуть к себе удачу наступающего года, ставится фигурка белого быка.

Заключение

Задобрить Белого Металлического Быка не сложно. Чтобы встретить его правильно, надо соблюсти простые условия: не готовить говядину и телятину, добавить в меню много простых блюд, сервировать стол в теплых светлых тонах и украсить его фигуркой символа года.

Польза фиников для женщины

О полезных свойствах фиников можно рассказать многое. В небольших количествах их рекомендуется употреблять всем при отсутствии противопоказаний. Но особенно эти сухофрукты полезны для женского красоты и здоровья.

  1. В первую очередь стоит отметить высокие антиканцерогенные свойства. Плохая экология, стресс и наследственность повышают риск онкологических заболеваний груди у женщин старше 40 лет. Добавление фиников в рацион существенно снижает этот риск и в целом способствует поддержанию женского здоровья в этом возрасте.
  2. Финики благотворно влияют на состояние волос и кожи. Продукт способствует нормальному росту волос благодаря содержанию в нем селена. А входящие в состав фитостеролы оказывают иммуномодулирующее и противовоспалительное воздействие. Они помогают естественно укреплять кожный барьер и защищают кожу от преждевременного появления признаков старения.
  3. Уникальные свойства оказывают положительное влияние на эмоциональное состояние и настроение женщин. Финики богаты окситоцином, так называемым гормоном нежности и чувственности. Всего 7 штук в день помогут нести в мир доброе и светлое.
  4. Финики способствуют синтезу гормона эстрогена, который наделяет женщин изяществом и дипломатичностью, а также отвечает за многозадачность и способность выполнять несколько дел одновременно. Когда эстроген в норме – тело стройное и подтянутое.
  5. Богатый витаминно-минеральный состав помогает поддержанию женского здоровья во время беременности. Растущий малыш получает все необходимые питательные вещества. При этом и будущая мама не испытывает дефицита, так как финики быстро восстанавливают необходимый баланс витаминов и минералов.
  6. Не будет лишним включить в рацион финики и во время кормления грудью. Они способствуют выработке грудного молока, делают его более питательным. Кроме того, сухофрукты помогают поддержать жизненный тонус в послеродовой период.

Очевидно, что финики оказывают неоценимую пользу для здоровья женщины. Они содержат впечатляющий набор полезных витаминов, минералов, аминокислот и клетчатки. Несмотря на высокую энергетическую ценность, продукт не угрожает набором лишнего веса. Финики легко усваиваются, ускоряют метаболизм и активируют процессы сжигания подкожного жира.

Полезные и здоровые блюда

Организм человека получает все необходимые вещества из продуктов питания, воды. Состав и свойства того или иного блюда влияет на здоровье, трудоспособность, эмоциональное состояние.

Неправильный рацион может нанести существенный вред здоровью человека. А правильное, сбалансированное меню наоборот улучшит самочувствие.

Какие же они здоровые и полезные блюда?

Далеко не секрет, что существенное влияние оказывает завтрак. Он должен быть питательный, сытный.

Самые распространенные рецепты это из овсянки. Приготовление такой каши займет совсем немного времени, но принесет массу пользы.

Овсянка с фруктами и орехами

Тут всё просто. Необходимо отварить кашу, добавить свежие фрукты, орехи. Заправить блюдо можно мёдом. Фрукты могут быть любые банан, клубника, ягоды и т.д.

Овёс содержит массу полезных веществ. Богат такими микроэлементами как магний, фосфор, калий. Также преобладают витамины А, Е, В. Богата овсяная каша клетчаткой.

Такой состав оказывает благотворное влияние на кожу, зрение, пищеварительный тракт и нервную систему.

Завершить завтрак можно сырником или же бутербродом с авокадо и яйцом пашот.

Творог богат кальцием, а авокадо является просто кладезем витаминов.

В полдник можно перекусить полезным йогуртом, который богат молочнокислыми бактериями. Именно они поддерживают микрофлору кишечника.

Что же приготовить в течение дня?

Овощной суп — лучший вариант на обед

Рекомендуются супы из тыквы, с фасолью и чечевицей.

Суп из чечевицы

Понадобится: пару картофелин, куриный бульон, лук, морковь, зелень и специи.

Для начала нужно пассировать лук и морковь. Затем залить их бульоном, добавить картофель, а после и чечевицу. Довести до готовности, приправить специями и зеленью петрушки, укропа.

Чечевица очищает кишечник, снижает потливость. Также она нормализует уровень холестерина и повышает проходимость сосудов. Как результат улучшается концентрация внимания и память.

Свежая зелень укрепляет сосуды. Морковь богата каротином. Картофель богат витамином С.

В суп можно добавить куриное мясо, которое является источником белка.

А как же ужин? Он тоже должен быть полезный и здоровый.

Рыба и овощи на ужин

Идеальным сочетанием в вечернее время считается рыба и различные овощи. Рыбу нужно поделить на кусочки, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Ее можно приготовить на пару или же запечь в духовке.

Замечательным гарниром может быть отварной рис, свежие овощи (листья салата, шпинат).

Рыба богата белком, нормализует функцию щитовидной железы, улучшает память, а также восстанавливает обмен веществ.

Овощи содержат различные кислоты, витамины, углеводы, которые хорошо усваиваются организмом.

Такой легкий ужин будет сытный, вкусный и полезный.

Еще одна идея вечернего приема пищи

Как вариант использовать отварную куриную грудку, гречневую кашу. Разбавить такое сочетание можно свежими овощами (помидоры, огурцы).

Гречневая каша богата железом, витаминами группы В.

Перед сном можно выпить стакан кефира или простокваши, которые благотворно влияют на функцию кишечника.

Полезные и здоровые блюда позволяют грамотно и рационально составить суточный рацион. С их помощью можно получить достаточное количество белков, витаминов, минералов, углеводов и жиров.

Нужно экспериментировать, добавлять свои любимые ингредиенты и создавать неповторимые кулинарные шедевры.

Полезные и здоровые блюда помогут сохранить здоровье, улучшат настроение, а главное добавят долгих лет жизни. Способ их приготовления простой и доступный, освоить его сможет любой желающий.